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Ware - ex SwissSkills 2025 Maschinen und elektrische Geräte Speiseverteilung Warenpräsentation Bleche / Gitter Handwerkzeuge und Gerätschaften Silikonmatten Tische Rollmaterial Behälter und Container GN-Schalen und Deckel Diverse Formen und Verbände Hygiene / Schutz
Arbeitstische aus Edelstahl
Arbeitstische TM 1 Arbeitstische TM 2 Arbeitstische TM 3 Arbeitstische TM 4 Arbeitstische TM 5 Arbeitstische TM 6 Arbeitstische TM 7 Arbeitstische TM 8 Arbeitstische TM 9 Arbeitstische TM 10 Arbeitstische TM 11 Arbeitstische "HIT" Ausbacktisch Arbeitstische aus Edelstahl Klapptisch aus Chromstahl Typ KT
Spültische aus Chromstahl Mit 1 Becken Mit 2 Becken Mit 1 Becken + Abtropffläche Mit 2 Becken + Abtropffläche Mit 2 Becken + Abtropffläche links und rechts Spülschränke aus Chromstahl Mit 1 Becken Mit 2 Becken Mit 1 Becken + Abtropffläche Mit 2 Becken + Abtropffläche
Bleche / Gitter / Backpapier Bleche Gitter Backtrennpapier und -matten Diverses Papier/Karton Formen Tortenringe Brot- und Cakesformen Englischbrotformen Toastbrotformen-Verband Brotformen / Teigkörbchen Kuchenbleche Kastenformen aus Polymer Muffinform aus Polymer mehr... GN-Schalen GN-Schalen BOURGEAT GN-Schalen BOURGEAT (gelocht) GN-Schalen ECO GN-Schalen KRISTALL GN-Behälter MODULUS Zange für GN-Schalen Zwischenstege Halterungen Handwerkzeuge Handwerkzeuge für die Bäckerei & Konditorei & Confiserie Handwerkzeuge für die Küche Messer, etc. von "Victorinox" Thermometer Dosieren / Messen Obst-& Gemüseverarbeitung Tranchierbretter Dosenöffner Maschinen und elektrische Geräte Für die Bäckerei, Konditorei, Confiserie Für die Küche Schnellverpflegung / Snackbereich Waagen Orangensaftpressen ZUMMO
Pfannen / Töpfe / Kessel Fleischtopf "Tradition" Stielkasserolle "Tradition" Bratentöpfe "Tradition" Bouillonkessel "Tradition" Bratpfannen "Tradition" Sauteusen "Tradition" Deckel "Tradition" Pasta-Kochtopf mehr...
Präsentation
Auslegeplatten Auslegeplatten Kunststoff Auslegeplatten Plexiglas Auslegeplatten Polycarbonat Auslegeplatten Edelstahl Ausstellbleche gelocht Servierplatte "Crystal" schwarz Platten in Schieferoptik Tortenplatten aus Kunststoff SAN, weiss aus Kunststoff Melamin, weiss dreh- und schwenkbar Tortenunterlagen aus Aluminium Stapeltablett GN 1/1 Snackwelle
Kuchenbretter aus Weymouthskiefer aus Kunststoff Ausstellkörbe Rattan Hochzeitstortenständer Brezelständer Gebäckabdeckscheibe Tischspender Warmhalteplatten Cooling Buffet Condibox
Transport / Lagerung
Behälter aus Kunststoff Behälter geschlossen Behälter gegittert Zutatenbehälter Behälter klappbar Deckel Praliné-Behälter Lebensmittelbehälter Untersetzbehälter mehr... Lenkroller für Behälter Blechrechen, Wägen, usw. Lenkroller 60 x 40 cm Ausbackwagen Transipatrechen- und Apparat Behälter-Rolli BR10 Blechrechen/Frosterwagen Blechwagen mit Tischplatte Regalwagen GN Servierwagen mehr...
Thermoboxen + Container Isolierboxen GN 1/1 Isolierboxen EN Isolierboxen für Behälter Boxer Frontloader Torten-Boxen Hochzeitstorten-Boxen Diverse Boxen mehr... Wärmeschränke Wärme- und Kühlakkus Wärmeakkus "Hot Pack" Kühlakkus "Cool Pack"
Lagerregale Lager-Regale "REA" Bodenroste "REA" Lager-Regale aus Edelstahl Grossfach-Regal verzinkt Euro-Palette Wandregale usw. Wandtablare Wandschränke Wandträger für Küchenutensilien Wandregal für Flaschen Küchenleiste Magnetleisten Zettelhalter Rezepthalter
Reinigung & Hygiene /  Schutz
Spülmaschinen Spülmaschinen Winterhalter Reinigungsmittel - Klarspüler Zubehör Handwaschbecken Staubsauger Backofensauger TN 2315 Backofensauger RGS-ONE22 Staubsauger B25 Staubsauger S 10
Reinigung Vikan Hygiene System Tücher Warnschild Mehlwischer Backofen-Bürsten/-Besen Backofenreiniger / Universalreiniger WG Bodenschaber Eimer Abfallbehälter / Kehrrichtsäcke Abfallcontainer Hauben/ Schutzhauben Abdeckhauben mit Reissverschluss Wegwerf-Abdeckhauben
Schutzbekleidung Bäckerschürze Schokoladen-Schürze Feinstaubmasken Handschuhe Silikon-Topflappen Kälteschutzjacken Kälteschutzwesten Schutzbrillen mehr... Rollhocker / Klapptritt Erste-Hilfe Set
  1. Backen & Kochen
  2. Maschinen und elektrische Geräte
  3. Für die Küche
  4. Vakuummaschinen
Vakuummaschine UniVAK
Bild von Vakuummaschine UniVAK
Bild von Vakuummaschine UniVAK

Vakuummaschine UniVAK

Modell: SAPHIR
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Art.-Nr. 32021
CHF 4'850.00
zzgl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: ca. 3-4 Wochen
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  • Beschreibung**SWISS MADE**Aggregat:Ölgeschmierte Drehschieber-Vakuumpumpe in geräuscharmer und robuster Bauweise.Steuerung: Mikroprozessorsteuerung Automatischer Zyklusablauf Sensorgesteuerte Vakuummierstufen Frei einstellbare Siegelzeit Siedepunkterkennung Vakuumstop / Prozessabbruch Kalibriermodus...
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**SWISS MADE**

Aggregat:

Ölgeschmierte Drehschieber-Vakuumpumpe in geräuscharmer und robuster Bauweise.

Steuerung:

  • Mikroprozessorsteuerung
  • Automatischer Zyklusablauf
  • Sensorgesteuerte Vakuummierstufen
  • Frei einstellbare Siegelzeit
  • Siedepunkterkennung
  • Vakuumstop / Prozessabbruch
  • Kalibriermodus zur Standorterkennung
  • UniCLEAN Pumpenpflege
  • Schutzgasvorbereitet
  • GreenVac-Modul
  •  Einmachglas-Modus

Bedienung:

  • Steuerung durch magnetische Einstell-Handräder
  • Anzeige mittels hinterleuchteten LED

Technische Daten:

  • Aussenmasse  (B x L x T): 640 x 500 x 320 mm
  • Kammermasse (B x L x T): 455 x 340 x 140 mm
  • Siegelbalken-Länge: 450 mm
  • Maximale Beutelgrösse: 445 x 500 mm
  • Saugleistung: 20 m3 /Stunde, 99%
  • Endvakuum: 1mbar
  • Anschluss: 230 V / 50 Hz / 1 Ph
  • Absicherung: 10 A/t
  • Garantie: 2 Jahre

Standard Ausrüstung:

  • 3 Stk. Einlageplatten (lebensmittelecht)
  • 1 Stk. Schrägeinsatz für Flüssigkeiten
  • GreenVac Modul
  • Lebensmittelzertifiziertes Schmieröl
  • Schmutzkantenloses Design
  • Siegelbalken mit Trenn- und Schweissnaht

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A3007 Hofmann

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