Wenn warm und kalt miteinander verschmelzen.
Höchste Flexibilität, von -40°C bis +85°C
Kapazität Schock-Kühlung in
90 Min. | +90 / +3°C / 35 kg
Kapazität Schock-Gefrierung in
240 Min. | +90 / -18°C / 25 kg
Kapazität Schock-Kühlung in
120 Min. | +65 / +10°C / 30 kg
Hunderte automatische Cook&Chill Rezepte.
Multilevel ermöglicht es Ihnen, Ihre Arbeit
während des Mise en Place nach Ihren
Bedürfnissen zu organisieren, indem Sie
mehrere Produkte gleichzeitig bearbeiten.
Sagen Sie Neo 24 hours wann Sie Ihr Produkt
geg?rt und garfertig haben möchten, und er
kümmert sich um den Rest.
Technische Daten:
- Kapazität 6 x GN 1/1 - 6 x EN1 (600 x 400)
- Auflagenabstand 70 mm
- TOUCH SCREEN BEDIENUNG MIT 7" FARBGRAFIKDISPLAY
- Masse in mm: B 790 x T 820 x H 900
- Nettogewicht 110 kg
- Kühlleistung 1137 W
- Leistung beim Erhitzen 500 W
- Elektrische Gesamtleistung 1951 W
- Absicherung 12 A
- Versorgungsspannung 1N-AC 230 V
- Typ Kühlung Luft
- Klimaklasse 5
- Kühlmittel - Typ R290
- Beheizter Kernfühler mit 4 Messpunkten
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