- stabil tiefe Schüttwassertemperaturen
- genaue Teigtemperatursteuerung
- schnelle Kleberbildung beim Mischen
- wolligere Teige durch frisch gekühltes Eiswasser
- dosieren ohne Druckpumpe über Wassermischgeräte
- wasserführende Teile sind reinigungsfrei
- hygienisch sauberes Trinkwasser
- Edelstahlwärmetauscher und -gehäuse
- hohe Durchflussleistung
- kompakte Abmessungen
- bei einer Einlauftemperatur von 17,5°C und einer Durchflussmenge von 10 Liter pro Minute weist das entnommene Eiswasser folgende Temperaturen auf
- 10 Liter 1,9°C
- 20 Liter 2,7°C
- 30 Liter 3,2°C
- 40 Liter 3,6°C
- Spitzenabkühlleistung 180 Liter pro Stunde
- Dauerabkühlleistung 60 Liter pro Stunde
- Chargengrösse bis 30 Liter mit ca. 20 kg Eisspeicher
- Stromanschluss 230 V
- Wasseranschluss 1/2"
- L x B x H 950 x 530 x 560 mm
- Gewicht 60 kg
- Energieverbrauch bei 100 Liter 1 - 2 KWh
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