Der Grösste und Schnellste unter den Merrychef's !

Diese Öfen eignen sich dank Impingement-Technologie ideal für die Hochleistungsproduktion in gleichbleibend hervorragender Qualität. Ideal geeignet für Frontcooking á la minute auch bei großen Produktmengen. Hohe Energiedichte und bis zu 15 mal schnellere Gerichte dank Heißluftmodus mit Impingement-Technologie. Spezialfilter für Luft-Vorreinigung.

Einfach, intuitiv zu bedienen selbst von wechselndem und ungelerntem Personal. Hochwertig und einfach zu reinigen durch Edelstahl-Ausführung innen und außen und leicht abnehmbaren, spülmaschinenfestem Luftfilter an der Vorderseite. Umfangreiches Sicherheitspaket mit automatischer Abschaltung bei Überhitzung, Anlaufschutz bei geöffneter Tür- und Lüftungsgitter sowie fehlendem Filter, hitzegeschütztes Gehäuse.

Kurze Vorheizzeit (15 Minuten) und Heißluft "Stand-By-Funktion" für sofortiges Backen, Bräunen, Braten, Grillen und Gratinieren. Integrierter Katalysator (für flexible Aufstellung ohne zusätzliche Abzugshaube)

Vorteile:

• bis zu 80% reduzierte Garzeit
• bis zu 15% geringerer Energieverbrauch
• Programmierung per USB-Stick
• Steuerung über Farb-Touch-Screen
• 1024 Programmeplätze (mehrstufig) mit 6 flexibel
• einstellbaren Garschritten je Einschub
• Präzise regelbare Leistungsstufen für die punktgenaue
• Zubereitung unterschiedlichster Produkte
• Mikrowelle: 0%, von 5% bis 100% in 1% Schritten
• Heißluft: 0°C, von 100°C bis 275°C in 1°C Schritten
• Lüfter-Geschwindigkeit von 10-100% in 1% Schritten

Technische Daten:

• Leistung Mikrowelle / Heißluft / Impingement:
• 1500 / 3200 Watt
• Leistung Kombi-Modus Mikrowelle / Heißluft:
• 1500 + 3200 Watt
• Leistungsaufnahme: 6200 Watt
• Elektronanschluss: 380 - 400 V / 2 Ph N E
• Absicherung: 16 A
• Abmessungen Innenraum B x T x H in mm: 375 x 312 x 218
• Abmessungen B x T x H in mm: 584 x 750 x 591
• Gewicht: 82,5 kg
• Magnetron: 2
• mit Katalysator

Inklusive Zubehör:

• 1 Blech
• 1 Gitterrost
• 1 Pizzaschaufel
• 1 Cool-Down-Schale
• 1 Reiniger
• 1 Pflegespray